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| http://camaradecultura.org/cientistas-pesquisam-praga-que-produz-super-fruta/ O espinheiro marítimo tem mais vitamina C do que o Kiwi e mais vitamina E que a soja. |
A fruta do espinheiro marítimo, que cresce em abundância na região costeira da Escócia, pode ser a próxima “super fruta” – que têm grande quantidade de nutrientes que fazem bem à saúde, embora não sejam populares.
Apesar de geralmente serem vistas como uma erva daninha espinhosa e invasiva, as bagas alaranjadas da planta estão cheias de vitaminas, minerais e antioxidantes.
Cientistas da Universidade de Queen Margaret, em Edimburgo, estão trabalhando em maneiras de usá-las em bebidas e alimentos.
As bagas do espinheiro marítimo, ou Hippophae, têm mais vitamina C do que um kiwi e mais vitamina E do que a soja.
Os benefícios nutricionais da planta não foram explorados anteriormente pelos escoceses devido aos problemas relacionados à sua colheita, e ao sabor amargo das bagas.
Popular na China, na Noruega e na Rússia, a fruta do espinheiro marítimo é geralmente adicionado ao cereal e sobremesas.
Fonte: BBC Brasil, 21/08/2013http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/08/130821_nova_superfruta_an.shtml
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